たこめし　魚のしょうが風味焼き　赤だし風みそ汁

今日は「半夏生」です。夏至から数えて１１日目。田植えをこの日までに終わらせる目安でもあります。愛知県や関西ではタコを食べる風習があり、稲の苗がタコの足のようにしっかり根付くようにという願いが込められています。「たこめし」は愛知県の郷土料理でもあります。「赤だし」風のみそ汁には「八丁みそ」と「江戸甘みそ」という色の濃い、独特の味わいのみそを使っています。

　福井県では半夏生に焼きサバを食べる風習もあるそうです。