学校日記

すいとん

公開日
2022/01/21
更新日
2022/01/21

給食

すいとんは、小麦粉、白玉粉、水でよくこねて、出し汁の中に丸めて落とし入れています。中に入れる具材や、出し汁は、地域ごとに特色があり、料理法も地域ごとに異なるそうです。地方によっては、「ひっつみ」「はっと」「つめり」「とってなげ」といった料理名で呼ばれることもあるそうです。