【全体】小川の森テラス〜ピザ薪窯試行その1〜
- 公開日
- 2025/08/27
- 更新日
- 2025/08/27
学校の様子
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今日はついに、「ピザ薪窯」試運転の日です。
朝、本校の畑のオクラとピーマンを収穫するところから始まりました。
保護者や地域の方も、総勢15名程お集まりいただき、
まずはピザ薪窯のレンガを組み上げる作業からスタート。
「棒積み」にならないようレンガのハーフカットも組み合わせながら積んでいきます。
また、空気の流れを作る隙間も一部に仕込みながら…15分かからないくらいで4台とも完成しました。
お次は早速、薪に火を付けていきます。今回は簡単に、ガスバーナーで火を付けていきました。
5分程度であっという間に温度計は300度を超えました。家庭ではなかなか出せないパワフルさで、これなら美味しいピザが焼けそうだと、ホッとしました。
