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学校日記

【全体】柿祭りその2

学校の様子

9時前には、ピザ窯の中がようやく200度くらいになったので、トルティーヤを焼き始めました。

前に家庭科室のトースターで試作した時は、トルティーヤがプクッと膨らむように焼けたのですが、

ピザ窯では、火力や熱の伝わり方が違うからか、いまいち膨らまず…

膨らんだトルティーヤの中に柿ジャムを入れると、ジャムを落とさずキレイに食べられるかなと思っていたのですが。

それが難しいことが分かったので、生地の上に載せて挟んで食べてもらうことに。

ちょっとジャムが落ちやすくはなりますが、味は変わらず美味しいはずです。

初めは、火力の具合がまだ不安定なのと、窯の中のどの辺りで焼くのがいいかを掴めていなかったので、ちょっと焦がすこともありましたが、

保護者の皆さんがあっという間にコツをつかんで、うまい具合に量産体制が確立されました。流石です！