シシジューシー、人参しりしり、イナムドゥチ、牛乳

今日は沖縄料理です。シシジューシーと、人参しりしりについて調べました。シシジューシーの「シシ」は沖縄の方言で、肉という意味です。「ジューシー」は炊き込みご飯という意味です。人参しりしりの「しりしり」とは、すりおろす時の音の「すりすり」を表す沖縄の方言です。