乳酸菌飲料
チキンピラフ
青のり粉ふきいも
豆乳仕立てのコーンスープ
型抜きチーズ

今日は洋風の献立でした。
給食室では、朝からその日の料理に使う「だし」をとるのですが、洋風や中華の献立の日は鶏がらと野菜で鶏がらスープを取ります。
今日はその鶏がらスープをベースにして、チキンピラフとコーンスープを作りました。
「チキンピラフ」は、ごはんを炊く前と炊き上がりに分けてバターも加えたので、香りよく仕上がりました。（写真は、鶏がらスープでごはんを炊くところ・炊き上がったごはんに具を混ぜるときの写真です。）
「豆乳仕立てのコーンスープ」は乳製品を使用していないのにも関わらず、豆乳とクリームコーンのコクがアクセントになっていて、秋にぴったりの味でした。