牛乳
シーフードピラフ
りんごドレッシングサラダ
かぼちゃの豆乳クリームスープ

今日は、旬のりんごを使って新メニューの「りんごドレッシングサラダ」を作りました。りんごはよく洗って皮ごとすりおろして使用したので、出来上がったドレッシングはほんのりピンク色になりました。野菜と混ぜ合わせるとドレッシングの色がわからなくなってしまうのが残念です。
かぼちゃの豆乳クリームスープは、15kgものかぼちゃを使用して黄色いスープに仕上げました。彩りも味も、秋にぴったりのメニューだったと思います。