牛乳
ごはん
さばのみそ煮
梅じょうゆ和え
かきたま汁

　今日は、さばのみそ煮を作りました。さばの脂には、DHAやEPAが豊富に含まれていて、記憶力の向上したり、血液をさらさらにする効果があるといわれています。DHAやEPAは、人間の身体の中で作り出すことができない必須脂肪酸なので、ぜひ食事から積極的にとってもらいたい成分です。
　青魚はにおいが苦手な人もいるので、今日は児童のみなさんの反応を特に気にしていたのですが、意外にも献立や給食展示を見て喜んでくれている子が多く、安心しました。
　そして、もうひとつ嬉しかったのが、白いごはんの残菜がいつもより少なかったことです。煮魚と白いごはんをバランス良く食べてくれたのかな？と思いました。和食は、ごはんをおかずと一緒においしく食べることが大切なので、さばのみそ煮がしっかりとおかずの役割を果たしてくれたのだと思います。