今日の給食は、牛乳・七草雑炊・さばの照り焼き・くずきりサラダ・もちもち白玉あずきです。

今日は、今年初めての給食です。７日の「七草」と１１日の「鏡開き」の献立にしました。

お正月に食べすぎて疲れた胃を休め、野菜の少ない冬場に不足しがちな栄養素を補うために

７種類の野菜を入れたおかゆを食べます。

また、鏡開きは、お正月にお供えした鏡もちを木づちなどで割ってから食べます。

「割る」や「切る」という言葉は縁起が悪いので「開く」という言葉を使います。

給食の白玉あずきは、白玉粉、上新粉、豆腐を混ぜ合わせて丸く形を作り、お湯で茹でています。

あずきも小豆から手作りで作りました。