今日の給食は、牛乳・たけのこご飯・いかの更紗揚げ・即席漬け・利休汁です。

今日は生のたけのこを使って、たけのこご飯を作りました。

たけのこは、皮ごとお米のぬかと唐辛子を使って、灰汁という苦み成分を抜く、

あく抜きおいう作業をして食べられるようになります。

今日のたけのこも調理員さんに下準備をしてもらいました。

今が旬のたけのこをしっかり味わってください。