今日の給食　シーフードカレーピラフ　コールスローサラダ　野菜とトマトのスープ煮　牛乳

今日は、ピラフとスープ煮に入っている「玉ねぎ」についてお話します。実は5月から、特別な玉ねぎである「新玉ねぎ」を使っています。いつもの玉ねぎは茶色くてかたい皮がついていますが、春にとれる新玉ねぎは水分がたっぷりでとってもやわらかいのが特徴です。玉ねぎには、血をサラサラにして体を元気にする栄養や、疲れをとってくれる栄養がつまっています。特に新玉ねぎは、からみが少なくて熱を通すとびっくりするほど甘くなります。今日のスープ煮に入っている新玉ねぎは、トロッととろけるくらいやわらかくておいしいです。