今日の給食
たけのこごはん　みそしる　とりごぼうバーグ

ごはんに入れたたけのこは、地域の農家の吉川さんが届けてくださいました。春になると竹林では土の中から小さな竹の芽が頭を出します。それを掘り出したのがたけのこです。たけのこは、土の中にほとんどうまっているくらいのタイミングで掘り出さないと、すぐに成長して硬い竹になって食べられなくなるそうです。おいしく食べられるのは本当に短い間だけなんですよ。また、ほりたてのたけのこが食べられるのも、春先の今の時期だけ！いつものたけのことは、味や香りや食感がちがいます。