今日の給食
梅ごはん　豚汁　にびたし　大豆とひじき入り玉子焼き　牛乳

今日は『給食委員会のセレクトメニュー』です。今日は【ごはん】第１位の『梅ごはん』と【汁物】第３位の『豚汁』です。給食の豚汁は、かつお節とこんぶを水にひたして、時間をかけて煮だした「だし」を使って作ります。「だし」には「うま味」という成分が多く含まれていて、料理に使う食べ物そのもののおいしさを引きだす力があります。給食でも様々な和食の料理に「だし」を使っています。『煮びたし』には炒ったかつお節を入れて「うま味」をプラスしています。　今日の『煮びたし』に入っているキャベツは地域の農家の吉川さんが育てたものです。