今日の給食
さつまいもごはん　吉野汁　魚の塩麹焼き　煮浸し　牛乳

今日の魚は「あじ」です。小さな骨は、ほとんどないと思いますが、よ〜くかんで食べましょう。あじは塩こうじという調味料で味をつけています。塩こうじはお米から作られる米麹と塩で作られていて、塩のしょっぱさだけでなく、米麹の甘味・うま味をつけることができます。麹は日本では昔からみそやしょうゆ作りに利用されています。今日の給食は「和食」ですね。和食は日本で昔から食べられている食事で、ユネスコ無形文化遺産に登録されています。ごはんを中心におかずや汁物がつく食事ですね