今日の給食
フレントースト　ハンガリアンシチュー　なし　牛乳

『ハンガリアンシチュー』はハンガリーで食べられているスープをイメージして作りました。ハンガリーでは「グヤーシュ」と呼ばれていて、肉とたっぷりの野菜を煮込んで作られます。普通のスープと違うのは、パプリカパウダーという赤い色のスパイスをたっぷり入れるところです。パプリカはピーマンに似た形の赤や黄色、オレンジ色の野菜でそのパプリカを粉にしたものを使います。今日はキャラウェイパウダーという甘くてさわやかな香りのスパイスも使っています。『フレンチトースト』は、たまご・牛乳・さとう・バターを合わせたものをパンにつけてオーブンで焼きました。フレンチという名前がついていますが、フランスでは「パン・ペルデュ」という名前で「失われた（捨てられるはずの）パン」という意味だそうです。固くなってしまったパンをたまごや牛乳につけて、やわらかくして生き返らせるという料理なんですね。