今日の献立は、パセリライス、豚肉の赤ワイン風味、豆乳スープ、りんごです。
今日もおいしい給食ができました。「豚肉の赤ワイン風味」は、すりおろした玉ねぎとりんごを、じっくりと時間をかけて煮詰めて、おいしいソースにしまｈした。ごはんと一緒にに、よくかんで味わって食べましょう。「豆乳スープ」の豆乳は、大豆をしぼってできた汁です。豆乳を固めると豆腐ができますね。栄養が豊富な大豆は固く、そのままでは、食べづらくて栄養も吸収されにくいので、大豆をいろいろな姿にかえて、食べています。
（給食つうしんより）


大豆からできるものたくさんありますね。みんなはどれがすきですか？
（図：学校給食１月号より）