今日の給食　ウィンナーとツナのピラフ　カリカリ揚げ　ポトフ　牛乳

『カリカリ揚げ』には、ひよこ豆とさつまいも、ちりめんじゃこ、ごまが入っています。今日は、「ひよこ豆」の栄養について紹介します。ひよこ豆にはたんぱく質や食物せんい、ビタミンB群、鉄分などが含まれています。そのため、食べると体やおなかの調子をととのえてくれたり、集中力をたかめてくれます。また、今月の栄養目標は「油やナッツ類などの、力や体温のもとになる食べものを知ろう」です。油は、わたしたちの体にとって重要なエネルギー源です。寒いときでも体温が下がらないようにするはたらきがあります。