今日の給食　チーズインハンバーグ（デミグラスソース）　野菜のうめドレ　さつまいものけんちん汁　牛乳

『ハンバーグ』には、ひき肉だけでなく、とうふや玉ねぎ、にんじん、しょうがも入って肉だけでなく、とうふや玉ねぎ、にんじん、しょうがも入っています。とうふを入れることによって、ふわふわな食感にすることができます。今日はハンバーグの中にチーズも入れています。ハンバーグを作るときのコツは、「タネをよく練ること」と「丸めるときに空気を抜くこと」です。今日はハンバーグだけでなく、デミグラスソースも１から手作りしています。