今日の給食　ごはん　銀だらの西京焼き　金時豆の甘煮　ふろふき大根のそぼろあんかけ　牛乳

今日の魚は「銀だら」です。銀だらは名前に「たら」がついていますが、実はタラの仲間ではありません。もともとタラの代用品として売られていたため、この名前がつけられたのですが、脂が多いことから不人気で、安い魚でした。しかし、日本人の食の好みが変化してきたことと、世界的にも人気が出てきたことで値段が上がり、今では高級魚の１つとなりました。今日はそんな銀だらを、みそなどにつけた西京焼きにしました。