今日の給食　【食育の日：フィリピン料理】　ガーリックコーンライス　パインケーキ　メヌード（豚肉と野菜のトマト煮込み）　牛乳

毎月19日は｢食育の日」です。給食では世界の料理や日本の郷土料理を紹介していきます。5月は「フィリピン」という国の料理を紹介します。『メヌード』は、ぶた肉や野菜をトマトで煮込んだシチューのようなものでフィリピンの伝統的な料理です。本場では「レバー」を入れることも多いようですが、今回は食べやすいように入れていません。また、レーズンを少し入れてやさしい甘みを出しています。フィリピンは１年中あたたかいので、パイナップルの生産も盛んです。今日はパイナップルを使って、『パインケーキ』も手作りしました。