【旬の柚子をドレッシングにして】

枝豆ゆかりご飯
ほっけの塩焼き
ゆずドレッシングサラダ
けんちん汁
牛乳

柚子は冬が旬の果物です。冬至にはゆず湯に浸かると風邪をひかないといいますが、ビタミンCがたっぷりで、食べても風邪をひきづらくなります。
今日は、生の柚子を絞ってドレッシングを作りました。薄口しょうゆとあわせているので、うまみたっぷりです。
子ども達もとてもよく食べていました。