【日本味めぐり〜鹿児島・奄美地方】
奄美の鶏飯（汁かけごはん・漬物）
竹輪の磯辺揚げ
牛乳

今日は鹿児島県・奄美地方の郷土料理、鶏飯を作りました
鶏飯はご飯に茹で鳥、錦糸卵、大根の漬物、椎茸の煮物をのせ、すまし汁をかけて食べる汁かけごはんです。
暑い時にもさっぱり食べられ、糖質、たんぱく質、食物繊維、塩分がしっかり摂れる料理です。