【ゴーヤっておいしいんだね〜子供たちよく食べます】
ツナチャーハン
スナックゴーヤ
春雨スープ
牛乳

今日は沖縄料理でよく使われる「ゴーヤ」を油で揚げて、たれで味付けした「スナックゴーヤ」です。
ゴーヤはスライスしてよく水に晒しでいるので苦味は少なく、片栗粉をまぶして油で揚げることでとても食べやすくなります。
少しだけ残った苦味が、なんともいえずおいしいのです。身体によく効く苦味です。