野沢菜のごはん
厚焼きたまご
小松菜と白菜のおひたし
じゃがいもと大根のみそ汁

今日のごはんには、野沢菜の漬物が入っています。野沢菜は野沢温泉村で昔から作られている野菜です。温泉のお湯で野沢菜を洗う様子は、「お菜洗い」と呼ばれ、冬の風物詩となっているそうです。今日は野沢菜とちりめんじゃこをごま油で炒め、炊き上がったごはんに混ぜました。
おひたしの小松菜と白菜、みそ汁の大根とねぎは、町田産です。