麦入りごはん
たらのあけぼの焼き
五目きんぴら
かんぴょうの卵とじ

毎月１９日は食育の日です。「愛ラブ和食の日」と題し、季節の和食料理や郷土料理を紹介しています。今日は栃木県の郷土料理「かんぴょうの卵とじ」を紹介しました。栃木県はかんぴょうの生産が盛んです。夕顔の実を細く切る際に、うまくむけなかったかんぴょうがもったいないと、汁物に入れたのが始まりだそうです。かんぴょう巻きや昆布巻き等の甘辛い味とはまた違ったかんぴょうを味わうことができます。