麦入りごはん
豚肉と生揚げの甘辛炒め
大根の華風漬け
豆乳入りみそ汁

昨日はおからを紹介しましたが、今日は豆乳を紹介しました。煮干しでだしをとったみそ汁に、豆乳を入れました。まろやかな味のみそ汁になります。今月は、節分の炒り大豆に始まり、大豆の加工品やいろいろな豆のお話をしました。