9月6日（金）　献立

黒ごまタンタンうどん　わかめの中華サラダ　大学芋　牛乳

今日は日付の語呂合わせから「く（９）ろ（６）の日」と言われています。

黒の日にちなみ、3種類のごまを使った献立にしました。

タンタンうどんには、具とのからみがよいようにすりごまとねりごまを使っています。

大学芋は、よく噛んで食べるので、いりごまを使っています。

ごまはそのまま食べるとぷちっとした食感がよいのですが、しっかり噛まないと体に吸収されないため、

すりごまやねりごまの方が体に吸収されやすくなります。

黒い食材は他にどんなものがあるでしょう。