むぎいりわかめごはん　ししゃも　きゃべつのおかかあえ　肉じゃが　ぎゅうにゅう

　程よい塩気が美味しい「わかめごはん」は、子どもたちにも大人気のメニューです。今日は「麦（押し麦）」を加えて炊き上げました。麦を入れることで、普段の生活で不足しがちな食物繊維を自然に摂ることができます。また、学校の肉じゃがには、じゃがいもとお肉だけでなく、高野豆腐、つきこんにゃく、干しシイタケなど入れ、具材がたっぷりになるように作っています。高野豆腐に、肉や野菜の旨みが染み込み、不足しがちなカルシウムや鉄分を補ってくれます。また、干しシイタケの出汁やツルッとしたつきこんにゃくを加えることで、味わいを楽しめるようにしました。