塩焼きそば　焼きいも　白玉ポンチ　ぎゅうにゅう

　秋の味覚「焼きいも」は、調理員さんの経験から“一度蒸してからオーブンで焼く”というこだわりレシピで作りました。ひと手間かけることで、驚くほどしっとりと甘く仕上がり大成功！給食室の腕が鳴る、秋の絶品メニューになりました。塩焼きそばは麺を揚げてから作ったパリパリの麺に、炒めた具材を混ぜて汁気をなくします。汁気が出ずに最後までおいしく食べられる工夫をしています。今日はやきそばに、豚肉やたけのこ、キャベツ、もやし、にんじん等を入れていたので、「焼きそばには具材がいろいろ入っていた方が美味しいから好き」という話で盛り上がりました。ご家庭でも野菜や魚介を入れたり一工夫して食べていただけたらおいしいと思います！