9月10日（火）　献立

お赤飯　いわしの蒲焼き　菊花和え　沢煮椀　牛乳

今日は、昨日9月9日が「重陽の節句」だったため、重陽の節句にちなんだメニューです。

中国では奇数は「陽」とされ、9が重なることから、「重陽」と呼ばれるようになりました。

また、旧暦だと10月頃に菊が咲くことから、菊の節句ともいわれています。

今日は5節句の1つである「重陽の節句」にちなみ、お赤飯と菊花和えの献立です。

菊花和えの菊は、関東ではあまりなじみのない食材ですが、東北地方ではよく食べる食材だそうです。