今日のメニューは、【焼き豚チャーハン、バンサンスー、トッポギとふわふわ卵の中華スープ、牛乳】です。
今日のポイントは、バンサンスーです。
バンサンスーとは中国の和え物のひとつで、漢字では「拌三絲」と表記します。この名前には、
「バン」… 和える。
「サン」… 数字の３。(３種類)
「スー」… 糸のように細く千切りにすること。
という意味があります。
今日は、千切りにした「にんじん」、「きゅうり」、「ボロニアソーセージ」と、もやし、春雨を和えて作りました。
子供たちからも人気で、たくさん食べてくれました。