高タンパク低脂質のイカは
コレステロール値の低下や美肌効果がある
タウリンやコラーゲンなどもたっぷり含まれていると聞きました。

また、カリウムや亜鉛がアンチエイジングに効果があるといえば、
もっとお肉などと同じように日常的に食べていい食材ですが、
皮をむくなど、下ごしらえが大変ではあります。

ただ、コラーゲンなどはほとんど皮の部分なので
揚げ物などでむいてしまうと摂取できませんから、
煮物のときなどは皮ごと調理がよいようです。

今日のイカは　適度な弾力と繊維が
鶏のささ身を食べているようで美味しかったです。