2/28(金) レンズ豆とマカロニのスープ 他
- 公開日
- 2025/02/28
- 更新日
- 2025/02/28
おいしい給食
ココアパン、魚のマリナード焼き、ジャーマンポテト、レンズ豆とマカロニのスープ、牛乳
スープに入っているレンズ豆は、メソポタミア地域(現在のイラクの一部で、 ティグリス川 と ユーフラテス川 にはさまれた地域)が原産の小さな平たい豆です。名前の通り、レンズのような形をしています。とても古い歴史があって、何千年も前から人間が栽培していたそうです。栄養がたっぷりで、体にとてもよく、スープやカレー、サラダなど、いろいろな料理に使えます。煮るとジャガイモのようにホクホクして美味しいですね。