学校日記

2/28(金) レンズ豆とマカロニのスープ 他

公開日
2025/02/28
更新日
2025/02/28

おいしい給食

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ココアパン、魚のマリナード焼き、ジャーマンポテト、レンズ豆とマカロニのスープ、牛乳


スープに入っているレンズ豆は、メソポタミア地域(現在のイラクの一部で、 ティグリス川 と ユーフラテス川 にはさまれた地域)が原産の小さな平たい豆です。名前の通り、レンズのような形をしています。とても古い歴史があって、何千年も前から人間が栽培していたそうです。栄養がたっぷりで、体にとてもよく、スープやカレー、サラダなど、いろいろな料理に使えます。煮るとジャガイモのようにホクホクして美味しいですね。