＜献立＞

牛乳

ごはん

鮭のみそダレ焼き

和風サラダ

すがたをかえる大豆みそ汁

３年生の国語で勉強する『すがたをかえる大豆』の内容に合わせて、いろいろな大豆製品が入った「すがたをかえる大豆みそ汁」の登場です。

大豆は、茹でたりつぶしたり、絞ったり発酵させたり、ここでは紹介しきれないほど様々な工程を経て、いろいろな大豆製品に変身します。

たくさんある大豆製品の中から、今回は５種類を使用して作りました。

【「すがたをかえる大豆みそ汁」の中に入っていた大豆製品のこたえ】

①みそ　②豆腐　③油あげ　④高野豆腐（凍り豆腐）　⑤ゆば