【世界味めぐり給食　タイ】

・牛乳

★ガパオライス

・にら玉スープ

・シュガービーンズ

《給食ひとくちメモ》

　今日はタイ料理のガパオライスです。ガパオライスは、タイで日常的に食べられている料理で、日本語に訳すと「バジル炒めご飯」を意味します。ガパオライスは、ひき肉、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜と、バジルを炒めてナンプラーという調味料で味付けした料理で、ご飯にかけていただきます。ナンプラーとは、魚介類を塩に漬け込んで発酵させた、タイ料理にはかかせない調味料のひとつです。ナンプラーの香りも楽しみながら食べてくださいと、お話ししました。