【食育の日】

・牛乳

★五目栗おこわ

★鯖のごま味噌焼き

・すまし汁

・青菜のお浸し

《給食ひとくちメモ》

　今日は、１９日の食育の日にちなんだ献立として、秋の味覚を代表する「栗」を使った和食の献立にしました。栗は、大きくわけて４書類の栗があります。天津甘栗でおなじみの「中国栗」、マロングラッセに使われる「ヨーロッパ栗」、日本ではあまり見かけない「アメリカ栗」、そして、今日の栗おこわに使われているのが「日本栗」です。今日の栗は熊本県産の生のむき栗です。この時期だけのおいしさを味わっていただきました。

　写真の野菜は江戸東京野菜の「小山田ミツバ」です。江戸東京野菜のうち、町田市で唯一栽培されている野菜です。今日はすまし汁に入れました。