【日本味めぐり給食　鳥取】

・牛乳

・ご飯

★スタミナ納豆

・ちくわの磯辺揚げ

・じゃが芋とえのきの味噌汁

・野菜のごま和え

《給食ひとくちメモ》

　今日の「スタミナ納豆」は、鳥取県発祥のメニューです。鳥取県では、給食の人気メニューのひとつで、給食だけではなく、家でもよく食べられているようです。ただの納豆とは違い、甘辛く味付けをした鶏のひき肉に、ひき割り納豆を混ぜ合わせたもので、ご飯にかけて食べます。納豆を食べやすく味付けしていますので、納豆が苦手な人も、ぜひ一口食べてみてくださいと、声かけしました。

・牛乳

・マヨコーントースト

・トマトシチュー

・こんにゃくサラダ

・りんごのコンポート

《給食ひとくちメモ》

　今日のトマトシチューは、町田産のトマトで作ったトマトピューレを使って作りました。トマトは、町田市で収穫される野菜で２番目に多い野菜です。町田市では、今年、収穫量の多いトマトを手軽に給食でも使えるようにトマトピューレに加工しました。加工されるトマトは、傷があったり、形が悪くお店に出せないようなトマトも使えるので、食品ロスを減らすことにもつながっています。

・牛乳

・ターメリックライスクリームソースがけ

・青大豆とひじきのマリネ

・オレンジ

《給食ひとくちメモ》

　今日は、ひじきの話です。ひじきは、給食で毎月登場している食材のひとつです。ひじきの栄養は、骨を丈夫にしてくれるカルシウムや血液をつくるもとになる鉄分、お腹の調子を整える食物繊維が多く含まれています。特に、カルシウムと鉄分は、成長期のみなさんに進んでとってほしい必要な栄養です。今日はひじきを青大豆と野菜と一緒にマリネにしました。

【食育の日】

・牛乳

★黒豆ご飯

★松風焼き

★けの汁

★３色なます

《給食ひとくちメモ》

　今月の食育の日は、お正月料理を作りました。「松風焼き」の「松風」は、能の「松風」というお話に由来しているそうです。松風焼きは表面にごまがついていますが、裏にはごまがついていません。その「裏が無い」が「かくし事がなく、正直な様子」を表し、今年一年、悪い事をせず、まっすぐに生きましょうという願いが込められています。「けの汁」は、青森県津軽地方の郷土料理で、小正月に作り置きする保存食でもあるそうです。今日はお正月料理をみんなでおいしくいただきましょうと、おはなししました。

・牛乳

・焼き豚チャーハン

・春雨スープ

・豆かりんとう

・みかん

《給食ひとくちメモ》

　今月の給食目標は、「行事食や郷土料理を知ろう」です。日本には、季節ごとに食べる行事食や、地域ごとに特色のある郷土料理などがあります。今月の給食では、行事食として、「七草がゆ」「鏡開き」、郷土料理として青森県の「けの汁」や鳥取県の「スタミナ納豆」などがあります。また、１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」にちなんだ給食が出ます。ひとくちメモでそれぞれの献立の意味も知りながら、給食を食べてもらえると嬉しいですと、おはなししました。

・牛乳

・シーフードカレーライス

・ハニードレッシングサラダ

・オレンジ

《給食ひとくちメモ》

　今日は、給食の人気メニューのひとつ「カレー」です。カレーは、日本では明治時代から食べられていました。日本のカレーは、インドのカレーがインドからイギリスに伝わり、イギリスでイギリス風にアレンジされたものが日本に伝わり、さらに日本で日本風にアレンジされて今のカレーになったようです。今日の給食は、えびといかを入れたシーフードカレーにしました。

・牛乳

・ご飯

・豆腐のチリソース煮

・茎わかめサラダ

・りんご

《給食ひとくちメモ》

　今日は茎わかめサラダです。茎わかめは、その名前の通り、わかめの茎の部分を切ったものです。普通のわかめは、やわらかい食感ですが、茎わかめは、コリコリとした食感が特徴です。茎わかめには、お腹の調子を整えてくれる食物繊維という栄養が多く含まれています。よくかんで食べてくださいと、おしらせしました。

【七草・鏡開き】

・牛乳

★七草卵ぞうすい

・ぶりの照り焼き

・野菜の昆布和え

★白玉ぜんざい

《給食ひとくちメモ》

　今日から１月の給食が始まりました。冬休みにごちそうをたくさん食べて、胃や腸が疲れてしまっている人もいるかもしれません。今日は、胃腸にやさしい七草卵ぞうすいです。七草がゆは、１月７日の行事食で、この日に春の七草の入ったおかゆを食べると病気にならないと言われています。今日の給食は、小山中央小のみなさんが今年一年病気に負けず元気に過ごせますようにという願いを込めて作りました。

【クリスマス献立】

★りんごジュース

★クロワッサンチョコレートソースがけ

★照り焼きチキン

★ミネストローネ

★カラフルマッシュポテト

《給食ひとくちメモ》

　今年最後の給食はクリスマスメニューです。照り焼きチキンは、甘辛い下味をつけてオーブンでパリッと焼き、カラフルマッシュポテトは、３色の野菜を使い星型の人参を飾りました。クラスで楽しく食べてください。また、冬休みは、年末年始といった楽しい行事があり、クリスマス・大晦日・お正月といつもと違った食文化に触れるいい機会でもあります。生活リズムに気を付けて、体調を崩さないように充実した冬休みを過ごしてくださいと、おはなししました。

【学習発表会】

・ジョア

・ターメリックライス

・ビーンズキーマカレー

・フレンチドレッシングサラダ

・カラフルゼリーポンチ

《給食ひとくちメモ》

　今日は、給食の人気メニューのひとつの「カレー」にしました。今日のカレーは、ゆでた大豆を細かくして入れた「ビーンズキーマカレー」です。大豆には成長期に必要な栄養のたんぱく質とカルシウムがたくさん入っています。デザートは、４種類のゼリー（りんごゼリー・ぶどうゼリー・ピーチゼリー・豆乳ゼリー）が入ったカラフルゼリーポンチです。今日の給食をおいしく食べて、明日の学習発表会も頑張ってほしいです。