４月２７日のメニュー…牛乳、わかめうどん、ちくわの茶っきり揚げ、春キャベツの和え物、よもぎ蒸しパン

　よもぎ蒸しパンは、ヨモギを使って作りました。ヨモギは３月から５月にかけてが旬です。日本全国の野原や、川のそばの土手によく生えていて、独特の香りがあります。ヨモギを粉にしたものを小麦粉や砂糖、たまご、豆乳などと合わせて生地を作り、蒸しました。甘納豆も入っていて、おいしいですよ。食べてみてください。

春が旬の野菜はヨモギの他にもあります。これからの給食にも登場するので、楽しみにしていてくださいね。