５月１２日のメニュー…牛乳、ごま塩ごはん、ホキのあけぼの焼き、かきたま汁、しめじともやしのおひたし

　今日は「ホキのあけぼの焼き」を作りました。すりおろした人参に、マヨネーズとオリーブオイルを合わせたソースをホキという白身魚にかけて焼きました。ホキは、あっさりとした味の魚なので、マヨネーズが合います。食べてみてください。

「あけぼの」とは、夜明けの空が明るくなってきたときのことを言います。その空の色をソースで表した料理です。