５月１９日のメニュー…牛乳、ソフトフランスパン、ホキのラビゴットソース、ベーコンポテトスープ、カラフルマリネ

　今日は、ホキという白身魚を油で揚げて、「ラビゴットソース」をかけました。ラビゴットソースの「ラビゴット」はフランス語で、“元気を出させる”“回復させる”という意味があります。お酢を使った酸味のあるソースで、玉ねぎやトマトなどの野菜をみじん切りにして加えています。魚料理にとても合うソースです。食べてみてください。