５月２０日のメニュー…牛乳、ひよこ豆入りカレーライス、手作り福神漬け、ぶどうゼリー

　今日のカレーには、「ひよこ豆」が入っています。ひよこ豆は、鳥のくちばしのような突起があり、ホクホクとした食感が特徴です。その食感が栗に似ていることから、「くり豆」とも呼ばれることがあります。外国では、「チックピー」や「ガルバンゾー」と呼ばれています。メキシコやアメリカ、カナダから輸入されます。ちなみに、油で揚げるとサクサクとした食感になり、これもまた、とても美味しいです。