５月２５日のメニュー…牛乳、わかめごはん、さばの竜田揚げ、そうめん入りすまし汁、和風サラダ

　今日の「さばの竜田揚げ」、「すまし汁」、「和風サラダ」の味付けには、「しょうゆ」を使っています。しょうゆは昔から、日本の食生活に欠かせない調味料ですが、今では世界各地で使われています。しょうゆを英語では「ソイソース」と言います。「ソイ」は、「大豆」のことです。しょうゆは、大豆と小麦、塩を合わせて発酵・熟成させて作られます。