５月２８日のメニュー…牛乳、ごはん、カレー肉じゃが、いりこと大豆のごまがらめ、野菜のからし和え

　今日は「いりこ」をオーブンで焼き、カリッと揚げた大豆とごまを合わせ、甘辛のたれを絡めました。

いりこは、「かたくちいわし」を煮て干したものです。「煮干し」とも言います。「だし」をとって汁物や煮物に使う他、小さめのものは今日のように丸ごと食べます。みなさんの骨や歯を強くする「カルシウム」がたくさん含まれています。よく噛んで食べましょう。