５月２９日のメニュー…牛乳、セサミトースト、トマトシチュー、イタリアンサラダ

　今日のシチューには、夏が旬の「トマト」が入っています。

トマトは見た目通り、真っ赤な色が特徴の野菜です。この色の成分は「リコピン」と言い、老化やガンを予防する働きがあります。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。これは「栄養のあるトマトが実る季節は、病気になる人が少なく、患者がいなくて医者が青ざめる」という意味です。