９月１０日のメニュー…牛乳、ごはん、肉じゃが、ちくわの磯部揚げ、かぶと大根のゆず和え

　今日は「ちくわの磯部揚げ」を作りました。

ところで皆さん、ちくわは何からできているか知っていますか？

答えは、「魚」です。「スケトウダラ」や「イトヨリダイ」、「タチウオ」、「ホッケ」などの白身魚から作られています。

魚のすり身を棒にぬりつけて焼き、その切り口が竹の輪に似ていたことから、「竹輪(ちくわ)」の名が付いたそうです。

衣に青のりを混ぜて揚げました。美味しいので食べてみてください。