９月１５日のメニュー…牛乳、大豆入りカレーライス、手作り福神漬け、キャロットゼリー

　今日は、キャロット(人参)を使ってゼリーを作りました。

人参を小さく切り、柔らかく茹でてミキサーにかけ、オレンジジュースやレモン汁、煮溶かした寒天と合わせて、冷蔵庫で冷やし固めました。オレンジジュースを使っているので、人参の苦手な人も美味しく食べられると思います。

人参には、「カロテン」という栄養が多く含まれていて、ウイルスや病原菌から体を守る働きがあります。

食べてみてくださいね。