５月１８日の献立は「ご飯・魚のピリカラソースかけ・みそ汁・切干大根の煮つけ・牛乳」でした。
今日の魚はサゴシでした。サゴシは大きさによって名前が変わる出世魚です。小さい順からサゴシ、ヤナギ、サワラとかわっていきます。たんぱく質はもちろん、脳の発育を促すＤＨＡや、血液をさらさらにしてくれるＥＰＡなどが多く含まれます。そのサゴシを油で揚げてピリ辛のソースをかけ、ご飯によく合う味に仕上げました。