１１月２４日の献立は「もみじご飯・鯖のみそ焼き・沢煮椀・柿・牛乳」でした。
今日は「和食の日」です。日本の自然や歴史から生まれた和食は、栄養バランスが良く、健康的な食事で、家庭や地域の行事で食事を共にすることにより、絆を深める役割を果たしてきました。
和食の基本である「一汁三菜」は多様な食材の組み合わせにより、栄養素をバランスよく摂取することができます。また、「だし」のうま味を活用することで、脂質や塩分をおさえた食事につながります。
日本の食文化を大切にして、日々の生活に活かしたいですね。