今日の献立は、青椒肉絲丼、わかめと野菜のスープ、野菜の華風漬け、」牛乳です。給食では、ほぼ毎日「人参」を使っています。今日の青椒肉絲丼とわかめと野菜のスープにも使っています。人参は色の濃い野菜「緑黄色野菜」の代表です。ベータカロチンという栄養が多く含まれていて、皮膚や喉、鼻の軟膜を強くし、感染症を予防する働きがあります。風邪やインフルエンザにかからないためにも、しっかりと食べたい野菜の一つです。