牛乳、麦ご飯、魚の南部焼き、甘酢あえ、利休汁

魚の南部焼きにはホキという白身魚を使い、ごまをまぶしてオーブンで焼きました。南部地方、つまり、現在の岩手県と青森県にまたがる地方がごまの名産地であることから、ごまを使った料理に「南部」とつけることがあります。汁は、千利休が好んだといわれるごまがたっぷり入った「利休汁」です。利休汁や甘酢あえに使っただいこんは、町田でとれたものを使いました。だいこんがおいしい！レシピがほしい！という声を多く聞けました♪町田で育てられた野菜だということを伝えられてよかったです。